春盛徽州火腿

                               金华火腿出徽州，最是徽州火腿香。民间有“冬腊风腌，蓄以御冬”的习俗，小雪后气温急剧下降，天气变得干燥，是加工腊肉的好时候。

  

经过腊月的腌，冬日的晒，梅雨季节的发酵，有了徽州火腿地道的醇香与成熟。

  这些味道，才下舌尖，又上心间，让我们几乎分不清，哪一个是滋味，哪一种是情怀。